हाल के वर्षों में, खाद्य उद्योग के तेजी से विकास के साथ-साथ उपभोक्ता बाजार के निरंतर उन्नयन के साथ, खाद्य पैकेजिंग उद्योग ने एक नई विकास प्रवृत्ति की शुरुआत की है, उदाहरण के लिए, नई पैकेजिंग सामग्री हरित गिरावट का एहसास कर सकती है, "सफेद" को कम कर सकती है। प्रदूषण"; बुद्धिमान पैकेजिंग भोजन के तापमान की निगरानी कर सकती है, स्रोत का पता लगाने की क्षमता का एहसास कर सकती है, जालसाजी विरोधी पहचान आदि कर सकती है, जिससे उपभोक्ताओं को एक अलग खरीदारी का अनुभव मिल सके।

खाद्य पैकेजिंग उद्योग में विकास के रुझान क्या हैं?

हरा:

"ग्रीन पैकेजिंग" को 'टिकाऊ पैकेजिंग' भी कहा जाता है, संक्षेप में, 'पुनर्चक्रण योग्य, नष्ट करने में आसान, हल्का'। वर्तमान में, दुनिया के अधिक से अधिक देश और क्षेत्र अलग-अलग तरीकों से "प्लास्टिक के बजाय कागज" के अलावा, "सफेद प्रदूषण" को कम करने के लिए नई पैकेजिंग सामग्री के उपयोग को सीमित या प्रतिबंधित कर रहे हैं। (जैसे बायोमटेरियल्स) दिशा का पता लगाने का उद्योग भी बन गया है। दिशा।

तथाकथित बायोमटेरियल्स का तात्पर्य पैकेजिंग अनुप्रयोग सामग्रियों में संसाधित जैव प्रौद्योगिकी, हरे या प्राकृतिक पदार्थों के उपयोग से है। कुछ यूरोपीय देशों में, खाद्य पैकेजिंग सामग्री के रूप में ग्रीस फिल्म, प्रोटीन आदि का उपयोग करना शुरू हो गया है, जैसे कि डेनमार्क में एक शराब की भठ्ठी में लकड़ी के फाइबर की बोतल विकसित करना, जो हरित क्षरण को प्राप्त करने के लिए अधिक पर्यावरण के अनुकूल पैकेजिंग सामग्री का उपयोग करता है। यह देखा जा सकता है कि जैविक पैकेजिंग सामग्री की बहुत व्यापक संभावना है, भविष्य में इसे विभिन्न क्षेत्रों में लागू किया जाएगा।

कार्यात्मक विविधता

पैकेजिंग उद्योग के तेजी से विकास के साथ-साथ उपभोक्ता बाजार की विविध आवश्यकताओं के साथ, खाद्य पैकेजिंग कार्यात्मक विविधीकरण की दिशा में आगे बढ़ रही है, जिसमें तेल, नमी, ताजगी, उच्च-बाधा, सक्रिय पैकेजिंग शामिल हैं ... आधुनिक भी हैं स्मार्ट लेबलिंग प्रौद्योगिकियां, जैसे कि क्यूआर कोड, ब्लॉकचेन विरोधी जालसाजी, आदि, पारंपरिक पैकेजिंग के साथ कैसे संयोजित करें, लेकिन खाद्य पैकेजिंग के भविष्य के उद्योग के विकास की प्रवृत्ति भी।

मेरी समझ के अनुसार, किसी कंपनी की मुख्य ताजा उत्पाद संरक्षण तकनीक नैनो टेक्नोलॉजी संरक्षण पैकेजिंग की कोशिश कर रही है। संबंधित कर्मियों के अनुसार, नैनोटेक्नोलॉजी ग्रीन अकार्बनिक पैकेजिंग बॉक्स का उपयोग, गैर विषैले, बेस्वाद, न केवल भोजन के बॉक्स (जैसे फल और सब्जियां) को सांस लेने से रोक सकता है, बल्कि गैस से बाहर निकलने वाले फलों और सब्जियों के सोखने को भी रोक सकता है। , ताकि आंतरिक तापमान को नियंत्रित किया जा सके, और फलों और सब्जियों के शेल्फ जीवन को प्रभावी ढंग से बढ़ाया जा सके। इसके अलावा, बिना किसी रेफ्रिजरेंट के संपूर्ण परिवहन प्रक्रिया भी ऊर्जा बचाने में भूमिका निभाती है।

सुरक्षित और विश्वसनीय

जैसा कि हम जानते हैं, भोजन को पैकेजिंग से अलग नहीं किया जा सकता है, और अधिकांश पैकेजिंग सामग्री प्रत्यक्ष या अप्रत्यक्ष रूप से उत्पाद के संपर्क में होती है, खाद्य पैकेजिंग में हानिकारक पदार्थ के अवशेष बहुत अधिक होते हैं, जिससे खाद्य प्रवासन होता है और खाद्य सुरक्षा घटनाओं का कारण बनता है। बार-बार हुआ है.

इसके अलावा, पैकेजिंग का मूल कार्य भोजन की सुरक्षा की रक्षा करना है, हालांकि, कुछ खाद्य पैकेजिंग न केवल भोजन की सुरक्षा में भूमिका नहीं निभाती है, बल्कि पैकेजिंग के कारण स्वयं योग्य और दूषित भोजन भी नहीं है। इसलिए, खाद्य पैकेजिंग सामग्री की गैर-विषाक्तता और हानिरहितता खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है।

कुछ दिन पहले, खाद्य संपर्क सामग्री के लिए एक महत्वपूर्ण नया राष्ट्रीय मानक पूरी तरह से लागू किया गया है, जिसके लिए स्पष्ट रूप से आवश्यक है कि अंतिम उत्पाद पर खाद्य संपर्क सामग्री और उत्पादों को "खाद्य संपर्क के साथ" "खाद्य पैकेजिंग के साथ" या समान शब्दों को इंगित करना चाहिए, या खाद्य पैकेजिंग सामग्री की सुरक्षा के लिए, कुछ हद तक, चम्मच चॉपस्टिक्स लोगो की छपाई और लेबलिंग। खाद्य पैकेजिंग सामग्री की सुरक्षा की रक्षा के लिए एक निश्चित सीमा तक।