रेड रॉबिन के मुख्य कार्यकारी अधिकारी जीजे हार्ट ने सोमवार को कहा कि वह अपने भोजन को बेहतर बनाने और ग्राहकों को बेहतर अनुभव प्रदान करने के लिए फ्लैट-टॉप ग्रिल्ड बर्गर बनाना शुरू करेगी।
यह उन्नयन पांच सूत्री पुनर्प्राप्ति योजना का हिस्सा है, जिसके बारे में हार्ट ने फ्लोरिडा के ऑरलैंडो में आईसीआर निवेशक सम्मेलन में एक प्रस्तुति में विस्तार से बताया था।
बेहतर बर्गर देने के अलावा, रेड रॉबिन ऑपरेटरों को बेहतर निर्णय लेने और लागत कम करने, अतिथियों की सहभागिता बढ़ाने तथा उनकी वित्तीय स्थिति मजबूत करने में सक्षम बनाएगा।
511 अपार्टमेंट वाली इस श्रृंखला ने यह भी कहा कि वह अपनी 35 संपत्तियों को बेचने और उन्हें निवेशकों को पट्टे पर देने पर विचार कर रही है, ताकि कर्ज चुकाने, पूंजी निवेश के लिए धन जुटाने और शेयरों को वापस खरीदने में मदद मिल सके।
नॉर्थ स्टार नेटवर्क की तीन वर्षीय योजना का उद्देश्य पिछले पांच वर्षों में व्यय में कटौती के प्रभावों को संबोधित करना है। इसमें रेस्तराओं में वेटरों और रसोई प्रबंधकों को हटाना और दूरस्थ प्रशिक्षण केंद्रों को बंद करना शामिल है। इन कदमों ने रेस्तराओं के कर्मचारियों को अनुभवहीन और अधिक काम करने पर मजबूर कर दिया, जिसके परिणामस्वरूप राजस्व में गिरावट आई, जिससे रेड रॉबिन अभी तक पूरी तरह से उबर नहीं पाया है।
लेकिन हार्ट, जिन्हें जुलाई में सीईओ नियुक्त किया गया था, का मानना ​​है कि उच्च गुणवत्ता वाले, ग्राहक-केंद्रित ब्रांड के रूप में रेड रॉबिन की नींव बरकरार है।
उन्होंने कहा, "इस ब्रांड के बारे में कुछ बुनियादी बातें हैं जो शक्तिशाली हैं और हम उन्हें फिर से जीवंत कर सकते हैं।" "यहां बहुत काम किया जाना है।"
उनमें से एक है उनके बर्गर। रेड रॉबिन अपने मौजूदा कन्वेयर कुकिंग सिस्टम को फ्लैट टॉप ग्रिल से बदलकर अपने सिग्नेचर मेन्यू को अपडेट करने की योजना बना रहा है। हार्ट के अनुसार, इससे बर्गर की गुणवत्ता और दिखावट में सुधार होगा और रसोई की गति में भी सुधार होगा, साथ ही मेन्यू के अन्य विकल्प भी खुलेंगे।
अपने रेस्तराँ के संचालन के तरीके को बदलने के प्रयास में, रेड रॉबिन एक संचालन-केंद्रित कंपनी बन जाएगी। संचालकों को कंपनी के निर्णयों में अधिक बोलने का अधिकार होगा और उन्हें अपने रेस्तराँ को चलाने के तरीके पर अधिक नियंत्रण होगा। हार्ट के अनुसार, वे हर कंपनी मीटिंग में भाग लेंगे "ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि हम ईमानदार रहें।"
बॉटम-अप दृष्टिकोण को उचित ठहराने के लिए, हार्ट बताते हैं कि आज के सर्वश्रेष्ठ नेटवर्क ऑपरेटर पिछले पांच वर्षों में कंपनी द्वारा किए गए हानिकारक परिवर्तनों का विरोध कर रहे हैं। उनके विचार में, यह इस बात का प्रमाण है कि अधिक स्थानीय स्वायत्तता व्यवसाय के लिए अच्छी है।
कंपनी ने कहा कि पोलारिस में अपने समायोजित EBITDA मार्जिन (ब्याज, कर, मूल्यह्रास और परिशोधन से पहले की कमाई) को दोगुना करने की क्षमता है।
25 दिसंबर को समाप्त चौथी तिमाही में रेड रॉबिन की समान-स्टोर बिक्री में वर्ष-दर-वर्ष 2.5% की वृद्धि हुई। 40 प्रतिशत की वृद्धि, या 2.8 मिलियन डॉलर, बकाया उपहार कार्डों पर शेष धनराशि से आई।
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