रेड रॉबिन अपने भोजन में सुधार करने और ग्राहकों को बेहतर अनुभव प्रदान करने के लिए फ्लैट-टॉप ग्रिल्ड बर्गर खाना बनाना शुरू कर देगा, सीईओ जीजे हार्ट ने सोमवार को कहा।
अपग्रेड एक पांच-पॉइंट रिकवरी प्लान का हिस्सा है, जिसे हार्ट ने ऑरलैंडो, फ्लोरिडा में ICR निवेशक सम्मेलन में एक प्रस्तुति में विस्तृत किया है।
एक बेहतर बर्गर देने के अलावा, रेड रॉबिन ऑपरेटरों को बेहतर निर्णय लेने और लागत को कम करने, अतिथि सगाई बढ़ाने और उनके वित्त को मजबूत करने के लिए काम करने में सक्षम करेगा।
511-अपार्टमेंट श्रृंखला ने यह भी कहा कि वह अपनी 35 संपत्तियों को बेचने और निवेशकों को ऋण का भुगतान करने, फंड कैपिटल इन्वेस्टमेंट्स और बैक शेयर खरीदने में मदद करने के लिए उन्हें पट्टे पर दे रही है।
नॉर्थ स्टार नेटवर्क की तीन साल की योजना का उद्देश्य पिछले पांच वर्षों में खर्च में कटौती के प्रभावों को संबोधित करना है। इनमें रेस्तरां में वेटर और रसोई प्रबंधकों का उन्मूलन और दूरस्थ प्रशिक्षण केंद्रों को बंद करना शामिल है। इन चालों ने रेस्तरां के श्रमिकों को अनुभवहीन और ओवरवर्क कर दिया, जिसके परिणामस्वरूप राजस्व में गिरावट आई है कि रेड रॉबिन को अभी तक पूरी तरह से ठीक नहीं हुआ है।
लेकिन हार्ट, जिन्हें जुलाई में सीईओ नामित किया गया था, का मानना ​​है कि रेड रॉबिन की फाउंडेशन एक उच्च गुणवत्ता वाले के रूप में, ग्राहक-केंद्रित ब्रांड बरकरार है।
"इस ब्रांड के बारे में कुछ बुनियादी बातें हैं जो शक्तिशाली हैं और हम उन्हें जीवन में वापस ला सकते हैं," उन्होंने कहा। "यहाँ बहुत काम किया जाना है।"
उनमें से एक उसके बर्गर है। रेड रॉबिन ने अपने मौजूदा कन्वेयर कुकिंग सिस्टम को फ्लैट टॉप ग्रिल के साथ बदलकर अपने हस्ताक्षर मेनू को अपडेट करने की योजना बनाई है। हार्ट के अनुसार, यह बर्गर की गुणवत्ता और उपस्थिति और रसोई की गति में सुधार करेगा, साथ ही अन्य मेनू विकल्पों को भी खोल देगा।
अपने रेस्तरां के संचालन के तरीके को बदलने के प्रयास में, रेड रॉबिन एक संचालन-केंद्रित कंपनी बन जाएगी। ऑपरेटरों के पास कंपनी के फैसलों में अधिक कहना होगा और उनके रेस्तरां कैसे चलाते हैं, इस पर अधिक नियंत्रण होगा। हार्ट के अनुसार, वे हर कंपनी की बैठक में भाग लेंगे "यह सुनिश्चित करने के लिए कि हम ईमानदार रहें।"
एक बॉटम-अप दृष्टिकोण को सही ठहराने के लिए, हार्ट बताते हैं कि आज के सर्वश्रेष्ठ नेटवर्क ऑपरेटर पिछले पांच वर्षों में कंपनी द्वारा पेश किए गए हानिकारक परिवर्तनों का विरोध कर रहे हैं। उनकी राय में, यह इस बात का प्रमाण है कि अधिक से अधिक स्थानीय स्वायत्तता व्यवसाय के लिए अच्छी है।
कंपनी ने कहा कि पोलारिस में अपने समायोजित EBITDA मार्जिन (ब्याज, करों, मूल्यह्रास और परिशोधन से पहले आय) को दोगुना करने की क्षमता है।
25 दिसंबर को समाप्त चौथी तिमाही में रेड रॉबिन की समान-स्टोर की बिक्री 2.5% बढ़ी। 40 प्रतिशत की वृद्धि, या $ 2.8 मिलियन, बकाया उपहार कार्ड पर शेष धन से आई।
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