कई वर्षों के एक पूर्ण रीडिज़ाइन के बाद, साउथसाइड वर्क्स ने दूर -दूर से किरायेदारों को आकर्षित किया है: कोलंबस में जेनी की शानदार आइसक्रीम देश में कुछ सबसे अच्छी आइसक्रीम बेचती है, और ओसाका के कुरा रिवॉल्विंग सुशी बार सुशी कन्वेयर परोसता है।
कुरा में पीआर और सोशल मीडिया के निदेशक लॉरेन मुराकामी कहते हैं, "मेहमान हमारे डबल-डेक कन्वेयर सिस्टम, वाटर डिलीवरी रोबोट, सुशी खाने के लिए पुरस्कार और अधिक के लिए तत्पर हैं।"
असेंबली लाइन विधि सुशी बनाने के लिए व्यवस्थित रूप से अनुकूल है, और जापान और अन्य जगहों पर कई वर्षों से एक व्यवहार्य अवधारणा है।
जेनी ने आखिरकार इस साल बेकरी स्क्वायर में अपना पहला पिट्सबर्ग स्थान खोला, जिसमें साउथ साइड लोकेशन इसका दूसरा स्थान था।
इससे पहले कि यह एक प्रवृत्ति बन गई, जेनी ने वेनिला और टकसाल चॉकलेट से परे देखने के इच्छुक लोगों के लिए असामान्य, अद्वितीय स्वाद के साथ आइसक्रीम बनाई। वर्तमान स्वादों में तरबूज टॉफी, गोल्डन अमृत ("गर्मियों में सूर्य में कारमेल चिप्स की तरह स्वाद"), पाउडर जेली डोनट, बैगेल और उच्च पांच चॉकलेट बार शामिल हैं। हालांकि, सुगंध लगातार आ रहा है और जा रहा है, इसलिए खोज करने के लिए हमेशा कुछ नया होता है।
कुरा के रिवॉल्विंग सुशी बार और जेनी की शानदार आइसक्रीम 2023 में बॉक्स ऑफिस (पूर्व में साउथसाइड वर्क्स सिनेमा) में खुलने की उम्मीद है। साउथसाइड वर्क्स के मालिक सोमरारोड और डेवलपमेंट पार्टनर होक थिएटर को 2021 में एक ग्रेड ए ऑफिस बिल्डिंग में बदल देंगे।
साउथसाइड वर्क्स में आने वाली अन्य परियोजनाओं में लेविटी ब्रूइंग के साथ एक नया डॉग पार्क शामिल है, जो अब खुला है, और शहर के चौक में खुलने के लिए जल्द ही कई मॉड्यूलर रेस्तरां हैं। पिन मैकेनिकल (बार/पिनबॉल/गेम कॉन्सेप्ट) अगले महीने खुलने वाली है। धब्बेदार अंडा और कॉमनप्लेस कॉफी वर्तमान में अपनी संयुक्त अवधारणा को अपडेट कर रहे हैं, जो 2023 की शुरुआत में खुलने वाली है।
पार्क, एक 247-यूनिट विकास जो मोनोंगाहेला नदी के दृश्य के साथ है, ने भी हाल ही में साउथसाइड वर्क्स पर निर्माण शुरू किया।
माइकल माचोस्की एक लेखक और पत्रकार हैं, जिनमें 18 साल का अनुभव विकास समाचार, भोजन और फिल्मों से लेकर कला, यात्रा, पुस्तकों और संगीत तक के बारे में सब कुछ लिखने का अनुभव है। वह ग्रीनफील्ड में अपनी पत्नी शूना और उनके 10 साल के बेटे के साथ रहता है।