यद्यपि सोबा और रेमन जैसे नूडल व्यंजन आमतौर पर विदेशी पर्यटकों के बीच लोकप्रिय हैं, लेकिन वांको सोबा नामक एक विशेष व्यंजन भी है जो उतने ही प्यार और ध्यान का हकदार है।
यह प्रसिद्ध व्यंजन इवाते प्रान्त से आया है, और हालाँकि इसमें सोबा नूडल्स होते हैं, इसे एक अनोखे तरीके से खाया जाता है: इसे एक बार में एक कटोरे में खाने के बजाय, सोबा को छोटे-छोटे हिस्सों में बाँटकर जल्दी से कई हिस्सों में परोसा जाता है। एक कटोरे में, यह एक असीमित भोजन चुनौती जैसा है।
आमतौर पर आपको वांको सोबा का आनंद लेने के लिए इवाते प्रान्त जाना पड़ता है, लेकिन अब आप टोक्यो के एक नए रेस्टोरेंट, एम्यूज़मेंट वांको सोबा कुरुकुरु वांको में वांको सोबा का स्वाद ले सकते हैं। हालाँकि पारंपरिक रूप से कर्मचारी ही मेज पर खाना परोसते हैं, टोक्यो में उन्होंने खाने को एक नया मोड़ दिया है, जहाँ खाने वाले खुद ही कटोरे को घूमते हुए कन्वेयर बेल्ट पर रख देते हैं।
जापान के पहले कन्वेयर बेल्ट सोबा रेस्टोरेंट के रूप में, यह रेस्टोरेंट 25 जून को टोक्यो के काबुकीचो में खुलने के बाद से ही टेलीविजन और ऑनलाइन पर धूम मचा रहा है। हमारे रिपोर्टर पीके सांगजुन को कन्वेयर बेल्ट सुशी रेस्टोरेंट (जापान में कन्वेयर बेल्ट सुशी के नाम से जाने जाते हैं) का व्यापक अनुभव है, इसलिए वे कटोरे में सोबा खाने के इस नए तरीके की सराहना करने के लिए एकदम सही व्यक्ति थे, इसलिए उन्होंने एक बार यहाँ आकर देखा।
एक मानक दोपहर के भोजन की कीमत 3,300 येन (24.38 डॉलर) होती है, यह 40 मिनट तक चलता है, और इसमें जितना सोबा आप खा सकते हैं, उतना शामिल होता है, साथ ही हरी प्याज, वसाबी और अदरक भी शामिल होते हैं, जबकि अन्य मसालों जैसे समुद्री शैवाल और कसा हुआ मूली की कीमत 100 येन प्रति सर्विंग होती है।
यह सिर्फ हिंडोला ही नहीं था जिसने इस जगह को विशेष बनाया, बल्कि पी.सी. ने पाया कि यह एक स्टैंडिंग रूम रेस्तरां था, जिसमें अंदर कोई कुर्सियां ​​नहीं थीं।
हालाँकि उसे शुरू में यह थोड़ा अजीब लगा, लेकिन जल्द ही उसे एहसास हुआ कि कन्वेयर बेल्ट की ओर मुँह करके खड़े होने की यह मुद्रा नूडल्स को अपने गले में उतारने के लिए ज़्यादा बेहतर थी। ज़्यादा से ज़्यादा नूडल्स के कटोरे खाना, वान्ज़ी सोबा के मज़े का हिस्सा है, और पीसी का लक्ष्य समय सीमा के भीतर कम से कम 100 नूडल्स के कटोरे निकालना है।
➡ यह पीसी द्वारा पेश किया जाने वाला एक सेट लंच है। आप ज़रूरत के अनुसार एक बड़े कटोरे में शोरबा डाल सकते हैं और एक छोटे कटोरे में नूडल्स, शोरबा और मसाले मिला सकते हैं।
जब पीसी ने कन्वेयर बेल्ट से नूडल्स का एक कटोरा उठाया, तो उसे अपने लक्ष्य को प्राप्त करने की अपनी क्षमता पर अधिक विश्वास हो गया - उसने सिर्फ एक मिनट में दस से अधिक कटोरे खा लिए!
सौभाग्य से, छोटी-छोटी मात्राओं के कारण यह कार्य मज़ेदार और संभव हो गया, तथा खाली प्लेटें जल्दी ही ढेर होने लगीं, और पांच मिनट के भीतर उनकी मेज पर लगभग 30 प्लेटें जमा हो गईं।
स्वाद की बात करें तो इसमें कुछ खास नहीं है, पीसी ने इसे बस "सोबा" बताया। हालाँकि, सोबा के कटोरे में स्वाद का कोई खास महत्व नहीं है - यह सब गति और सेवन पर निर्भर करता है, और 17 मिनट बाद, पीसी ने दिन का अपना लक्ष्य पूरा कर लिया था, काउंटर पर 100 खाली कटोरे थे।
जब भी पीसी को थकान महसूस होती है, तो वह अपनी स्वाद कलियों को ताज़ा करने के लिए मसालों का इस्तेमाल करते हैं, जिससे नूडल्स के कटोरों के बीच उनकी स्वाद कलिकाओं को साफ़ करने में काफ़ी मदद मिलती है। हालाँकि, जब उन्होंने 100 प्लेटें खा लीं, तो पीसी को पेट भरा हुआ महसूस होने लगा, और हालाँकि अगर वह जवान होते, तो शायद ऐसा करते रहते, लेकिन उन्होंने 100 प्लेटें खाने के बाद इसे छोड़ने का फैसला किया ताकि वह किसी भी अप्रिय पेट फूलने की चिंता किए बिना अपनी उपलब्धि का आनंद ले सकें।
∫ पीसी ने भी एक बात स्वीकार की है: संभवतः 100 तक पहुंचने के लिए उसने नूडल्स के कुछ छोटे कटोरे लिए होंगे।
दरअसल, छोटे आकार के व्यंजन परोसना काफी सुविधाजनक होता है और इससे खाने वालों को बिना ज़्यादा मेहनत किए अपने लक्ष्य हासिल करने में मदद मिलती है। इस बात ने पीके को सोचने पर मजबूर कर दिया कि उसकी 100 प्लेटें इस विशाल योजना में कहाँ फिट बैठती हैं, और कर्मचारियों से पूछने पर उन्होंने बताया कि महिलाएँ औसतन लगभग 60-80 प्लेटें खाती हैं, जबकि पुरुष आमतौर पर लगभग दोगुना खाते हैं।
➡ जहां तक ​​सर्वाधिक रिकॉर्ड की बात है, तो उद्घाटन के बाद दो दिनों में 317 प्लेटें खाई गईं, जो एक महिला आगंतुक द्वारा बनाया गया।
सभी आगंतुक प्रवेश द्वार के पास स्थित एक विशेष स्थान पर एक यादगार फोटो ले सकते थे, और पीके अपने बाउल डॉग की उपलब्धि की प्रशंसा करते हुए एक रॉक स्टार की तरह लग रहे थे।
टोक्यो के बीचों-बीच सोबा की एक प्लेट का मज़ा लेने का यह एक मज़ेदार तरीका है, और पीसी इसे आपके ज़रूर देखे जाने वाले रेस्टोरेंट की सूची में ज़रूर शामिल करने की सलाह देता है, साथ ही जेल-थीम वाले रेस्टोरेंट द लॉकअप को भी, जो दुर्भाग्य से 31 जुलाई को बंद हो जाएगा। दरवाज़ा बंद कर लीजिए।
आनंद का कटोरा सोबा कुरुकुरु वांको / ¡ पता: जे गोल्डबिल्ड 5एफ, 1-22-9 काबुकीचो, शिंजुकु-कु, टोक्यो æ ±äº Øé¡ ¡ 新宿 खुलने का समय: 12:00 - 22:00।
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