जिनेवा, 6 दिसंबर, 2022 /PRNewswire/ — दुनिया की सबसे बड़ी निजी स्वामित्व वाली स्वाद और सुगंध कंपनी, फ़िरमेनिच, 2023 स्वाद वाले ड्रैगन फ्रूट को जारी करने की घोषणा करते हुए प्रसन्न है, जो रोमांचक नई सामग्री और साहसिक, साहसिक स्वाद के लिए उपभोक्ताओं की इच्छा का जश्न मनाता है।
"यह हमारा 11वां फ्लेवर ऑफ द ईयर है, जिसका हमारे ग्राहक हर साल बेसब्री से इंतजार करते हैं। ड्रैगन फ्रूट की बोल्ड वाइब्रेंसी एक बेहतरीन विकल्प है, क्योंकि हम बदलाव के एक रोमांचक साल की शुरुआत कर रहे हैं," फ़िरमेनिच के टेस्ट एंड बियॉन्ड डिवीज़न के अंतरिम अध्यक्ष मौरिज़ियो क्लेमेंटी ने कहा। "यह हमारा 11वां फ्लेवर ऑफ द ईयर है, जिसका हमारे ग्राहक हर साल बेसब्री से इंतजार करते हैं। ड्रैगन फ्रूट की बोल्ड वाइब्रेंसी एक बेहतरीन विकल्प है, क्योंकि हम बदलाव के एक रोमांचक साल की शुरुआत कर रहे हैं," फ़िरमेनिच के टेस्ट एंड बियॉन्ड डिवीज़न के अंतरिम अध्यक्ष मौरिज़ियो क्लेमेंटी ने कहा।कार्यवाहक अध्यक्ष मौरिज़ियो क्लेमेंटी ने कहा, "यह साल की 11वीं खुशबू है जिसका हमारे ग्राहक हर साल बेसब्री से इंतज़ार करते हैं। ड्रैगन फ्रूट की तीखी चमक एक बेहतरीन विकल्प है, क्योंकि हम बदलाव के एक रोमांचक साल में प्रवेश कर रहे हैं।"одразделение फ़िरमेनिच स्वाद और परे। फ़िरमेनीच टेस्ट एंड बियॉन्ड का एक प्रभाग।कार्यवाहक अध्यक्ष मौरिज़ियो क्लेमेंटी ने कहा, "यह हमारी 11वीं वार्षिक खुशबू है जिसका हमारे ग्राहक हर साल बेसब्री से इंतज़ार करते हैं। ड्रैगन फ्रूट की बोल्ड चमक एक बेहतरीन विकल्प है क्योंकि हम बदलाव के एक रोमांचक वर्ष में प्रवेश कर रहे हैं।"芬美意的स्वाद और परे 部门. स्वाद और परे 部门。 одразделение फ़िरमेनिच स्वाद और परे। फ़िरमेनीच टेस्ट एंड बियॉन्ड का एक प्रभाग।"हमारे व्यापक मानव अध्ययनों ने खाद्य और पेय विकल्पों में कल्याण और स्थिरता की ओर एक मजबूत बदलाव का खुलासा किया है, साथ ही उच्च स्वाद अपेक्षाओं का उदय भी हुआ है। क्योंकि हम जो कुछ भी करते हैं वह प्रकृति और उपभोक्ताओं की गहरी समझ के सम्मान पर आधारित है, जिसने हमें वर्ष की एक ऐसी खुशबू चुनने के लिए प्रेरित किया जो दोनों ही काम करती है।"
लगातार दूसरे साल, फ़र्मेनिच और पैनटोन® ने एक संवेदी साझेदारी की है। वैश्विक रंग प्राधिकरण ने हाल ही में पैनटोन® 18-1750 विवा मैजेंटा™, वर्ष 2023 का रंग जारी किया है, जिसे "एक निडर, जीवंत रंग के रूप में वर्णित किया गया है जिसकी चमक आशावाद और खुशी को बढ़ावा देती है।" टेस्ट एंड बियॉन्ड के ग्लोबल क्रिएटिव डायरेक्टर मिकेल सर्कस ने कहा: "जिस तरह पैनटोन का कलर ऑफ द ईयर हमारे आस-पास की दुनिया में देखी जाने वाली उभरती थीम को दर्शाता है, उसी तरह फ्लेवर ऑफ द ईयर के लिए हमारा चयन नए संकेतों को सकारात्मक संवेदी अनुभवों में बदलकर ऐसा करता है। ड्रैगन फ्रूट की हमारी 2023 की पसंद वैश्विक उपभोक्ता की बढ़ती साहसिक तालू और सामग्री और स्वाद के मामले में नए या विदेशी की इच्छा को दर्शाती है।" टेस्ट एंड बियॉन्ड के ग्लोबल क्रिएटिव डायरेक्टर मिकेल सर्कस ने कहा: "जिस तरह पैनटोन का कलर ऑफ द ईयर हमारे आस-पास की दुनिया में देखी जाने वाली उभरती थीम को दर्शाता है, उसी तरह फ्लेवर ऑफ द ईयर के लिए हमारा चयन नए संकेतों को सकारात्मक संवेदी अनुभवों में बदलकर ऐसा करता है। ड्रैगन फ्रूट की हमारी 2023 की पसंद वैश्विक उपभोक्ता की बढ़ती साहसिक तालू और सामग्री और स्वाद के मामले में नए या विदेशी की इच्छा को दर्शाती है।" मेलिसिल एस्क्यूस, लोबिया क्रिटनिक स्वाद और परे, сказал: «Подобно тому, как цвет года पैनटोन отражает новые темы, наблюдаемые в мире यदि आप जानते हैं, तो आप एक एप्रोमाटा के बारे में अधिक जानकारी प्राप्त कर सकते हैं, जिसे आप भुगतान नहीं कर सकते। сигналов в положительные сенсорные ощущения. टेस्ट एंड बियॉन्ड के ग्लोबल क्रिएटिव डायरेक्टर मिकेल सर्कस ने कहा: "जिस तरह पैनटोन का वर्ष का रंग हमारे आसपास की दुनिया में देखी जा रही नई थीम को प्रतिबिंबित करता है, उसी तरह हमारा वर्ष का सुगंध चयन नए संकेतों को सकारात्मक संवेदी अनुभवों में परिवर्तित करके ऐसा करता है।2023 में ड्रैगन फ्रूट का हमारा चयन दुनिया भर के उपभोक्ताओं के बढ़ते साहसिक स्वाद और सामग्री और स्वाद के मामले में नए या विदेशी के लिए उनकी इच्छा को दर्शाता है।” स्वाद और परे 全球创意总监मिकेल सर्कस 表示:"正如पैनटोन的年度色彩捕捉了我们周围世界中新兴的主题一样，我们选择年度风味的方式是将新信号转化为积极的感官经验。我们2023 年选择的火龙果反映了全球消费者越来越喜欢冒险的口और अधिक पढ़ें स्वाद और परे一样 我们 年度 风味 的 方式 将 新 信号 积极 的 经验。 我们 我们 2023 年 择 的 火龙ठीक है बहुत बढ़िया बहुत बढ़िया बहुत बढ़िया बहुत बढ़िया बहुत बढ़िया बहुत बढ़िया " मेलिस्किस्क, ग्लॉबक्रिटिन स्वाद और परे स्वाद और परे, сказал: «Точно так हाँ, आप पैनटोन को अन्य उपकरणों के साथ जोड़ सकते हैं, मुझे। выбираем Аромат года таким образом, чтобы превращать новые сигналы в положительные сенсорные ощущения. टेस्ट एंड बियॉन्ड के ग्लोबल क्रिएटिव डायरेक्टर मिकेल सर्कस ने कहा: "जिस तरह पैनटोन का वर्ष का रंग हमारे आसपास की दुनिया में नए विषयों को प्रतिबिंबित करता है, उसी तरह हम वर्ष की खुशबू को इस तरह से चुनते हैं जो नए संकेतों को सकारात्मक संवेदी अनुभवों में बदल देता है।हमारे 2023 फायर ड्रैगन चॉइस परिणाम दुनिया भर के उपभोक्ताओं के बढ़ते साहसिक स्वाद और सामग्री और स्वाद के मामले में नवीनता या विदेशीपन की उनकी इच्छा को दर्शाते हैं।”
फर्मेनिच के ह्यूमन इनसाइट्स के वैश्विक प्रमुख जेफ श्मॉयर ने कहा: "ड्रैगन फ्रूट का परिष्कृत स्वाद फर्मेनिच की असाधारण रचनात्मकता और विशेषज्ञता को एक साहसिक, इमर्सिव और व्यसनकारी अनुभव बनाने में मदद करने का एक शानदार अवसर प्रदान करता है, क्योंकि उनका साहसी सेवरी नए स्वाद संयोजनों के लिए एकदम सही कैनवास प्रदान करता है।"
मध्य अमेरिका का मूल निवासी, जहाँ इसे ड्रैगन फ्रूट के नाम से जाना जाता है, ड्रैगन फ्रूट दुनिया भर के उष्णकटिबंधीय और उपोष्णकटिबंधीय जलवायु में पनपता है, और इसका गूदा एंटीऑक्सीडेंट और कैल्शियम से भरपूर होता है। ड्रैगन फ्रूट चढ़ने वाले कैक्टस से उगता है, जिससे यह सूखा-सहिष्णु और स्वाभाविक रूप से कम पानी वाला पौधा बन जाता है, इसे बढ़ने के लिए एवोकाडो की तुलना में केवल एक चौथाई पानी की आवश्यकता होती है।
ड्रैगन फ्रूट का नाम रखने वाले पौराणिक प्राणी की तरह, यह भी एक क्रूर रूप है, इसकी पपड़ीदार त्वचा उग्र पीले से लेकर गहरे बैंगनी रंग की होती है। हालाँकि, इसका सूक्ष्म स्वाद इसके राजसी कवच ​​को झुठलाता है। ड्रैगन फ्रूट कई किस्मों में आता है जो रंग और स्वाद में भिन्न होते हैं, नरम तरबूज और कीवी फल से लेकर मीठे, चुकंदर के स्वाद वाले जामुन तक।
उद्योग जगत में अग्रणी ह्यूमन इनसाइट्स क्षमताओं का उपयोग करते हुए, फ़र्मेनिच की ट्रेंज़™ पूर्वानुमान टीम ने पाया कि दुनिया के लगभग हर बड़े शहर में कोविड-19 के बाद ड्रैगन फ्रूट की वृद्धि देखी गई है। जबकि विदेशी फल हमेशा आला बाज़ारों में लोकप्रिय होते हैं, वे विभिन्न बाज़ारों और खाद्य सेवा प्रतिष्ठानों में अधिक से अधिक दिखाई देने लगे हैं, साथ ही अधिक सहज जूस और स्मूदी से लेकर चाय और पके हुए भोजन जैसे कम पारंपरिक रूपों तक के उत्पादों में भी दिखाई देने लगे हैं।
मिकेल सर्कस के अनुसार, यह सब खाद्य और पेय में साहस और खोज के एक दशक से चले आ रहे चलन का हिस्सा है। महामारी ने इस चलन की गति को और तेज़ कर दिया है, जिससे उपभोक्ताओं की संख्या में वृद्धि हुई है और नए मसालों के लिए स्वाद का विस्तार हुआ है। उल्लेखनीय रूप से, घर पर मसालों और सीज़निंग पर खर्च 27% सीएजीआर[1] बढ़ा, ट्रेंज़™ ने पाया। उल्लेखनीय रूप से, घर पर मसालों और सीज़निंग पर खर्च 27% सीएजीआर[1] बढ़ा, ट्रेंज़™ ने पाया।उल्लेखनीय रूप से, घर पर मसालों और मसालों पर खर्च प्रति वर्ष 27% बढ़ गया है[1], ट्रेंज़™ ने पाया।उल्लेखनीय रूप से, ट्रेंज़™ ने पाया कि घरेलू मसालों और सीज़निंग पर खर्च 27% की सीएजीआर[1] से बढ़ रहा था। नए उत्पाद नवाचार का अनुसरण किया गया है, पैक पर "बोल्ड" और "विदेशी" जैसे दावे 2017 के बाद से 38% तक बढ़ गए हैं, और उत्पादों में तीन- और चार-तरफ़ा स्वाद संयोजनों का उपयोग अब सभी खाद्य और पेय लॉन्चों के 25% से अधिक हो गया है। नए उत्पाद नवाचार का अनुसरण किया गया है, पैक पर "बोल्ड" और "विदेशी" जैसे दावे 2017 के बाद से 38% तक बढ़ गए हैं, और उत्पादों में तीन- और चार-तरफ़ा स्वाद संयोजनों का उपयोग अब सभी खाद्य और पेय लॉन्चों के 25% से अधिक हो गया है।2017 के बाद से "बोल्ड" और "एक्सोटिक" जैसे पैकेजिंग दावों में 38% की वृद्धि हुई है, और उत्पादों में तीन- और चार-तरफ़ा स्वाद संयोजनों का उपयोग अब सभी खाद्य और किराना उत्पादों का 25% से अधिक बनाता है। पोषण। रनिंग ड्रिंक्स।नए उत्पाद नवाचारों का पालन करें, "फैटी" और "विदेशी" जैसे पैकेजिंग दावे 2017 के बाद से 38% बढ़ गए हैं, और उत्पादों में ट्रिपल और क्वाटरनेरी स्वाद संयोजनों का उपयोग अब सभी खाद्य पदार्थों से अधिक है। 25% पेय और भोजन सूचीबद्ध हैं।
फ़र्मेनिच के प्रसिद्ध इमोशन्स360 उपभोक्ता अध्ययन ने दूसरा सुराग प्रदान किया। प्राकृतिक अवयवों के इस पेटेंट किए गए गहन अध्ययन से पता चलता है कि लोगों को ड्रैगन फ्रूट में बहुत रुचि है। वास्तव में, आठ देशों में 18,670 उपभोक्ताओं के नवीनतम इमोशन्स360 सर्वेक्षण में पाया गया कि 88 प्रतिशत उपभोक्ताओं ने ड्रैगन फ्रूट के बारे में सुना है और 56 प्रतिशत ने इसे आज़माया है। उपभोक्ता धारणा में, ड्रैगन फ्रूट को बोल्ड, विदेशी, रोमांचक, प्रभावशाली और मज़ेदार जैसे विशेषणों से जोड़ा जाता है। इस सकारात्मक जुड़ाव को देखते हुए, यह कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि वही उपभोक्ता ड्रैगन फ्रूट को उन सभी अवयवों में से 90% के रूप में सूचीबद्ध करते हैं जो भविष्य में लोकप्रिय होने की संभावना रखते हैं।
दुनिया भर में जूस बार, बाजारों और स्ट्रीट वेंडरों में ड्रैगन फ्रूट की मांग काफी अधिक है, लेकिन पैकेज्ड खाद्य एवं पेय पदार्थों की दुनिया में इस प्रवृत्ति के अनुरूप नवाचार करने में शुरुआत में देरी हुई। दुनिया भर में जूस बार, बाजारों और स्ट्रीट वेंडरों में ड्रैगन फ्रूट की मांग काफी अधिक है, लेकिन पैकेज्ड खाद्य एवं पेय पदार्थों की दुनिया में इस प्रवृत्ति के अनुरूप नवाचार करने में शुरुआत में देरी हुई।जबकि ड्रैगन फल दुनिया भर के जूस बार, बाजारों और सड़क विक्रेताओं में लोकप्रिय है, पैकेज्ड खाद्य और पेय की दुनिया इस प्रवृत्ति के अनुरूप नवाचार करने में शुरू में धीमी थी।दुनिया भर के जूस बार, बाज़ारों और स्ट्रीट वेंडरों में ड्रैगन फ्रूट की लोकप्रियता के बावजूद, पैकेज्ड फ़ूड और ड्रिंक इंडस्ट्री ने पहले इस ट्रेंड के अनुरूप इनोवेशन करने में देरी की। हालाँकि, यह ट्रेंड बदल रहा है और सभी क्षेत्र अब ड्रैगन फ्रूट के दावों वाले उत्पादों को लॉन्च करने में तेज़ी ला रहे हैं। वास्तव में, CPG (उपभोक्ता पैकेज्ड सामान) में ड्रैगन फ्रूट का उपयोग पेय पदार्थों की तुलना में खाद्य पदार्थों में तेज़ी से बढ़ रहा है, जहाँ अक्सर इनोवेशन सबसे पहले आता है।
फ़र्मेनिच में ह्यूमन इनसाइट्स के ग्लोबल हेड जेफ़ श्मॉयर ने टिप्पणी की: "ड्रैगनफ्रूट अभी भी CPG खाद्य और पेय ब्रांडों के लिए एक 'दुर्लभ' फल स्वाद हो सकता है, लेकिन यह अब उपभोक्ताओं के लिए दुर्लभ नहीं है। हाल के वर्षों में हमने जिन सबसे तेज़ी से बढ़ते अवयवों पर नज़र रखी है, उनमें से एक है। छोटे आधार और तेज़ वृद्धि को देखते हुए, पूर्वानुमान के संदर्भ में यह अब तक का हमारा सबसे साहसिक वार्षिक स्वाद है। ड्रैगन फ्रूट के स्वादों को साकार करने की समस्या के लिए। हमारे उपभोक्ता शोध से पता चलता है कि फल कभी-कभी आश्चर्यचकित कर सकते हैं क्योंकि इसमें दिखने में मेल खाने वाला तीव्र स्वाद प्रोफ़ाइल नहीं होता है। इसके बजाय, इसका स्वाद हल्का, ताज़ा, मीठा और स्वादिष्ट होता है।"
"इस कारण से, फ़र्मेनिच का मानना ​​है कि उसके स्वाद निर्माण ड्रैगनफ्रूट के स्वाद और अन्य स्वादों के साथ उत्सव के संयोजन को बढ़ाने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाएंगे," श्मोयेर ने निष्कर्ष निकाला।
फ़िरमेनिच दुनिया की सबसे बड़ी निजी स्वामित्व वाली सुगंध और खुशबू कंपनी है जिसकी स्थापना 1895 में जिनेवा, स्विटज़रलैंड में हुई थी और जिसका पारिवारिक व्यवसाय का 127 साल का इतिहास है। फ़िरमेनिच एक अग्रणी B2B कंपनी है जो सुगंध, सुगंध और अवयवों के अनुसंधान, निर्माण, उत्पादन और बिक्री में विशेषज्ञता रखती है। अपने विश्व स्तरीय अनुसंधान, रचनात्मकता और स्थिरता नेतृत्व के लिए जानी जाने वाली फ़िरमेनिच ग्राहकों को असाधारण नवीन व्यंजन, उच्च गुणवत्ता वाली सामग्री और तकनीकी जानकारी की एक विस्तृत श्रृंखला प्रदान करती है। जून 2022 के अंत में फ़िरमेनिच का वार्षिक कारोबार CHF 4.7 बिलियन है। फ़िरमेनिच के बारे में अधिक जानकारी के लिए, कृपया www.firmenich.com पर जाएँ।
पैनटोन एक सामान्य रंग भाषा प्रदान करता है जो ब्रांड और निर्माताओं को वर्कफ़्लो के हर चरण में महत्वपूर्ण रंग निर्णय लेने में सक्षम बनाता है। दुनिया भर में 10 मिलियन से अधिक डिज़ाइनर और निर्माता ग्राफिक्स, फैशन और उत्पाद डिज़ाइन के लिए X-Rite की अत्याधुनिक तकनीक का उपयोग करके प्रेरणा से लेकर कार्यान्वयन तक रंग को परिभाषित करने, संवाद करने और नियंत्रित करने में मदद करने के लिए पैनटोन उत्पादों और सेवाओं पर भरोसा करते हैं। पैनटोन मानक में डिजिटल और भौतिक रंग विनिर्देश और वर्कफ़्लो टूल शामिल हैं। पैनटोन कलर इंस्टीट्यूट™ अनुकूलित रंग मानक, ब्रांड पहचान और उत्पाद रंग सलाह, और पैनटोन कलर ऑफ़ द ईयर, रनवे रंग प्रवृत्ति रिपोर्ट, रंग मनोविज्ञान और अधिक सहित प्रवृत्ति पूर्वानुमान प्रदान करता है। पैनटोन B2B लाइसेंस पैनटोन रंग प्रणाली को विभिन्न उत्पादों और सेवाओं में एकीकृत करता है, जिससे लाइसेंसधारियों को प्रमाणित पैनटोन मूल्यों को संप्रेषित और पुन: पेश करने और अपने उपयोगकर्ताओं के लिए दक्षता में सुधार करने की अनुमति मिलती है। पैनटोन लाइफस्टाइल कपड़ों, घर और एक्सेसरीज़ के लिए रंगों और डिज़ाइनों को एक साथ लाता है। अधिक जानने के लिए www.pantone.com पर जाएँ और Instagram, Facebook, Pinterest और LinkedIn पर पैनटोन से जुड़ें।